Bơ đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn bơ đậu phộng có mập không?

Câu hỏi “bơ đậu phộng bao nhiêu calo?” luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, đặc biệt là những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Bài viết này sẽ không chỉ giải đáp thắc mắc này một cách chi tiết mà còn cung cấp những thông tin hữu ích về giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe cũng như cách sử dụng bơ đậu phộng một cách khoa học và hiệu quả, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của loại thực phẩm giàu năng lượng này mà không phải lo lắng về lượng calo nạp vào cơ thể.

Bơ đậu phộng là gì?

Bơ đậu phộng, hay còn gọi là bơ lạc, là một loại bơ thực vật được chế biến chủ yếu từ đậu phộng (lạc), kết hợp với đường và một lượng nhỏ dầu. Quá trình sản xuất bơ đậu phộng thường bao gồm xay hoặc giã nhuyễn để tạo thành hỗn hợp mịn. Đây là một loại thực phẩm phổ biến ở Bắc Mỹ, Anh, Hà Lan và một số quốc gia châu Á như Việt Nam, Philippines, Indonesia. Người Aztec tại châu Mỹ được xem là những người đầu tiên chế biến bơ đậu phộng.

Bơ đậu phộng bao nhiêu calo?

Bơ đậu phộng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, magie, kẽm, kali, canxi, đồng, mangan… Ngoài ra, nó còn chứa các vitamin quan trọng như vitamin B1, B2, B5, B6, E, PP cùng nhiều dưỡng chất khác như folate, lysine, tryptophan.

Theo nghiên cứu, trong 100g bơ đậu phộng có:

• Tổng calo: 588 kcal
• Chất béo: 50g (chiếm khoảng 72% tổng calo)
  • Chất béo bão hòa: 10g
• Cacbohidrat: 20g (chiếm khoảng 13% tổng calo)
  • Chất xơ: 6g (chiếm 6% tổng calo)
  • Đường: 9g
• Protein: 25g (chiếm khoảng 15% tổng calo)
• Khoáng chất:
  • Kali: 649mg
  • Natri: 17mg
  • Sắt: 1,9mg
  • Magie: 154mg
  • Canxi: 43mg
  • Vitamin B6: 0,5mg
  • Cholesterol: 0mg

Với hàm lượng calo cao (588 kcal/100g) cùng lượng chất béo và protein dồi dào, bơ đậu phộng không chỉ là một nguồn năng lượng tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng hợp lý.

Tác dụng của bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và calo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của bơ đậu phộng:

Cung cấp năng lượng dồi dào

Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Chỉ với 2 muỗng bơ đậu phộng, bạn có thể nạp khoảng 90 kcal. Thành phần của bơ đậu phộng chứa protein, chất béo và chất xơ giúp duy trì mức năng lượng ổn định suốt cả ngày, đồng thời hỗ trợ điều hòa đường huyết.

Tạo cảm giác no lâu

Nhờ chứa chất béo không bão hòa đơn và protein có tính bão hòa cao, bơ đậu phộng giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Một bữa sáng với bánh mì và 2 muỗng bơ đậu phộng có thể giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Bơ đậu phộng giàu đồng, magie, niacin, axit oleic và chất chống oxy hóa như resveratrol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo nghiên cứu, tiêu thụ 14g bơ đậu phộng mỗi ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch đáng kể.

Giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa

Thành phần phytosterol trong bơ đậu phộng giúp ức chế quá trình hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa, qua đó giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu, tiêu thụ khoảng 28g bơ đậu phộng hoặc 1 muỗng mỗi ngày, ít nhất 5 lần/tuần có thể giúp giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giúp thư giãn, giảm căng thẳng

Bơ đậu phộng chứa beta-sitosterol, một hợp chất giúp cân bằng hormone cortisol trong cơ thể, hỗ trợ giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Beta-sitosterol cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

Thải độc cơ thể

Nhờ chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, bơ đậu phộng giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Vitamin E có tác dụng chống lại các độc tố từ môi trường như khói bụi, đồng thời hỗ trợ sức khỏe mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và tiểu đường.

Hỗ trợ xây dựng cơ bắp khi tập luyện

Bơ đậu phộng giàu protein, cung cấp axit amin cần thiết để phục hồi và phát triển cơ bắp. Tùy theo cường độ tập luyện, nhu cầu protein của mỗi người dao động từ 0,8g – 3,1g/kg trọng lượng cơ thể.

Bơ đậu phộng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp duy trì vóc dáng, cải thiện thể chất và hỗ trợ chức năng cơ thể một cách toàn diện.

Giúp giảm cân hiệu quả

Mặc dù giàu calo, nhưng bơ đậu phộng có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao, giúp bạn no lâu và hạn chế tiêu thụ thực phẩm khác. Ngoài ra, bơ đậu phộng còn giúp đốt cháy calo ngay cả khi cơ thể không hoạt động, hỗ trợ giảm cân bền vững.

Lưu ý khi sử dụng bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi tiêu thụ bơ đậu phộng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nguy cơ nhiễm nấm mốc: Bơ đậu phộng có thể bị nhiễm nấm mốc nếu không được bảo quản đúng cách, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Không nên ăn bơ đậu phộng khi mang thai: Một số nghiên cứu cho rằng tiêu thụ bơ đậu phộng khi mang thai có thể làm tăng nguy cơ dị ứng ở thai nhi.
• Cẩn trọng với dị ứng đậu phộng: Nếu sau khi ăn bơ đậu phộng bạn cảm thấy khó chịu, hãy đến cơ sở y tế để kiểm tra và điều trị kịp thời, vì có thể bạn bị dị ứng với đậu phộng.
• Lựa chọn sản phẩm chất lượng: Hãy mua bơ đậu phộng từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bơ đậu phộng là thực phẩm giàu calo, trung bình 2 muỗng bơ đậu phộng chứa khoảng 90 kcal. Do đó, nếu bạn đang theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày, hãy điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp.

Nhìn chung, bơ đậu phộng là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của bơ đậu phộng mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy sử dụng đúng cách và lưu ý các yếu tố trên.

Kết luận

Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và năng lượng, nhưng hàm lượng calo cũng khá cao. Câu hỏi bơ đậu phộng bao nhiêu calo chính là lời nhắc nhở chúng ta cần sử dụng nó một cách khoa học và điều độ. Hiểu rõ thành phần dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, và cách kiểm soát khẩu phần ăn sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của bơ đậu phộng mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hãy luôn lắng nghe cơ thể và lựa chọn loại bơ đậu phộng phù hợp với nhu cầu và mục tiêu sức khỏe của bản thân. Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh và cân bằng luôn là chìa khóa cho một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.